楊惠舜的熱門嚴選

想要開餐飲業賺錢，加盟是一個不錯的選擇。加盟品牌已經有成功的經驗和穩定的經營模式，可以幫助您減少經營風險，並且快速進入市場。

但是如何選擇適合自己的餐飲加盟品牌是一個需要仔細考慮的問題。在本文中，我們將會分享幾個選擇適合自己的餐飲加盟品牌的建議。

自我評估

在選擇加盟品牌之前，先了解自己的興趣和能力。考慮您喜歡哪種餐飲類型、您的經營經驗、您的管理能力、財務狀況等。

自我評估可以幫助您更好地了解自己，選擇適合自己的加盟品牌。

研究市場

了解市場的需求和趨勢，選擇有潛力的餐飲類型和品牌。市場研究可以幫助您避免選擇冷門或沒有市場需求的品牌，減少經營風險。

可以透過網路搜尋、閱讀相關報導、與其他加盟商交流等方式獲取更多信息。

研究加盟品牌

選擇有穩定經營模式、成功經驗和良好品牌聲譽的加盟品牌。可以透過網路搜尋、與其他加盟商交流、參觀加盟店等方式獲取更多信息。

了解品牌的經營理念、品質管理、產品研發等方面的情況，這些都是選擇加盟品牌的重要考量。

了解加盟條件

加盟品牌有不同的加盟條件，例如加盟費用、設備費、裝修費、保證金、品牌使用權等。

了解加盟條件可以幫助您制定更好的預算和商業計劃，減少經營風險。此外，還需了解加盟品牌對加盟商的支持，例如培訓、運營指導、市場推廣等方面的情況。

考慮成本控管

開設餐飲店需要考慮許多成本，例如租金、人工、原材料等。在選擇加盟品牌時，需要考慮品牌提供的控制成本的方法和技巧，以減少經營風險。

例如，一些品牌會提供統一的供應鏈、菜單設計、進貨渠道等，以幫助加盟商控制成本。

以下是一個基於上述文章所提及風險評估的表格：

結論

選擇適合自己的餐飲加盟品牌是開設餐飲店的重要步驟。透過自我評估、市場研究、品牌調查、加盟條件了解和成本控制等方面的考慮，可以幫助您選擇適合自己的餐飲加盟品牌。

在選擇加盟品牌後，還需制定好商業計劃，加盟品牌的成功經驗和品牌支持可以幫助您開創一個成功的餐飲品牌。

《餐飲加盟黃金方程式》告訴你如何成功找到精準加盟主！

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快速成交：學習讓加盟主無法拒絕成交方法，以及相關的加盟策略。

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今年加盟展上的品牌

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其他熱門新知01

張曉風：細細的潮音　　每到月盈之夜，我恍惚總能看見一幢筑在懸崖上的小木屋，正啟開它的每一扇窗戶，諦聽遠遠近近的潮音。　　而我們的心呢？似乎已經習慣于一個無聲的世代了。只是，當滿月的清輝投在水面上，細細的潮音便來撼動我們沉寂已久的心，我們的胸臆間遂又鼓蕩著激昂的風聲水響！　　那是個夏天的中午，太陽曬得每一塊石頭都能燙人。我一個人撐著傘站在路旁等車。空氣凝成一團不動的熱氣。而漸漸地，一個拉車的人從路的盡頭走過來了。我從來沒有看過走得這樣慢的人。滿車的重負使他的腰彎到幾乎頭臉要著地的程度。當他從我面前經過的時侯，我忽然發現有一滴像大雨點似的汗，從他的額際落在地上，然后，又是第二滴。我的心剎那間被抽得很緊，在沒有看到那滴汗以前，我是同情他，及至發現了那滴汗，我立刻敬服他了——一個用筋肉和汗水灌溉著大地的人。好幾年了，一想起來總覺得心情激動，總好像還能聽到那滴汗水擲落在地上的巨響。　　一個雪睛的早晨，我們站在合歡山的頂上，彎彎的澗水全都被積雪淤住。忽然，覺得故國冬天又回來了。一個臺籍戰士興奮在跑了過來。　　“前兩天雪下得好深啊！有一公尺呢！我們走一步就鏟一步雪。”　　我俯身拾了一團雪，在那一盈握的瑩白中，無數的往事閃爍，像雪粒中不定的陽光。　　“我們在堆雪人呢。”那戰士繼續說，“還可以用來打雪仗呢！”　　我望著他，卻說不出一句話，也許只在一個地方看見一次雪景的人是比較有福的。只是萬里外的客途中重見過的雪，卻是一件悲慘的故事。我抬起頭來，千峰壁直，松樹在雪中固執地綠著。　　到達麻瘋病院的那個黃昏已經是非常疲倦了。走上石梯，簡單的教堂便在夕暉中獨立著。長廊上有幾個年老的病人并坐，看見我們便一起都站了起來，久病的臉上閃亮著誠懇的笑容。　　“平安。”他們的聲音在平靜中顯出一種歡愉的特質。　　“平安。”我們哽咽地回答，從來沒有想到這樣簡單的字能有這樣深刻的意義。　　那是一個不能忘記的經驗，本來是想去安慰人的，怎么也想不到反而被人安慰了。一群在疾病中和鄙視中延喘的人，一群可憐的不幸者，居然靠著信仰能笑出那樣勇敢的笑容。至于夕陽中那安靜、虔誠、而又完全饒恕的目光，對我們健康人的社會又是怎樣一種責難啊！　　還有一次，午夜醒來，后庭的月光正在漲潮，滿園的林木都淹沒在發亮的波瀾里。我驚訝地坐起，完全不能置信地望著越來越濃的月光，一時不知道自己究竟是在快樂，還是憂愁。只覺得如小舟，悠然浮起，浮向似乎很近又似乎很遠的青天，而微風里橄欖樹細小的白花正飄著、落著，矮矮的通往后院的階石在月光下被落花堆積得有如玉砌一般。我忍不住歡喜起來，活著真是一種極大的幸福——這種晶瑩的夜，這樣透明的月光，這樣溫柔的、落著花的樹　　生平讀書，最讓我感慨莫過廉頗的遭遇，在那樣不被見用老年，他有著多少凄愴的徘徊。昔日趙國的大將，今日已是伏櫪的老驥了。當使者來的時候，他為之“一飯斗米。肉十斤，披甲上馬，以示尚可用”的苦心是何等悲哀。而終于還是受了讒言不能擢用，那悲哀就更深沉了。及至被楚國迎去了。黯淡的心情使他再沒有立功的機運。終其后半生，只說了一句令人心酸的話：“我思用趙人。”　　想想，在異國，在別人的宮廷里，在勾起舌頭說另外一種語言的土地上，他過的是一種怎樣落寂的日子啊！名將自古也許是真的不許見白頭吧！當他嘆道：“我想用我用慣的趙人”的時候，又意味著一個怎樣古老、蒼涼的故事！而當太史公記載這故事，我們在二千年后讀這故事的時候，多少類似的劇本又在上演呢？　　又在一次讀韋莊的一首詞，也為之激動了好幾天。所謂“溫柔敦厚”應該就是這種境界吧？那首詞是寫一個在暮春的小樓上獨立凝望的女子，當她傷心不見遠人的時候，只含蓄地說了一句話：“千山萬水不曾行，魂夢欲教何處覓。”不恨行人的忘歸，只恨自己不曾行過千山萬水，以致魂夢無從追隨。那種如泣如訴的真情，那種不怨不艾的態度，給人一種凄惋低迷的感受，那是一則怎樣古典式的愛情啊！　　還有一出昆曲《思凡》，也令我震撼不已。我一直想找出它的的作者，但據說是不可能了。曾經請教了我非常敬服的一位老師，他也只說：“詞是極好的詞，作者卻找不出來了，猜想起來大概是民間的東西。”我完全同意他的見解，這樣拔山倒海的氣勢，斬鐵截釘的意志，不是正統文人寫得出來的。　　當小尼趙色空立在無人的回廊上，兩旁列著威嚴的羅漢，她卻勇敢地唱著：“他與咱，咱與他，兩下里多牽掛，冤家，怎能夠成就了姻緣，就死在閻王殿前，由他把那碓來舂，鋸來解，磨來挨，放在油鍋里去炸。啊呀，由他。只見活人受罪，那曾見死鬼戴枷。啊呀，由他，只見活人受罪，那曾見死鬼戴枷，啊呀，由他火燒眉毛且顧眼下，”接著她一口氣唱著，“那里有天下園林樹木佛，那里有枝枝葉葉光明佛，那里有江湖兩岸流沙佛，那里有八萬四千彌陀佛。從今去把鐘佛殿遠離卻，下山去尋一個少年哥哥，憑他打我、罵我、說我、笑我，一心不愿成佛，不念彌陀般若波羅。便愿生下一個小孩兒，卻不道是快活煞了我。”　　每聽到這一須，我總覺得心血翻騰，久久不能平伏，幾百年來，人們一直以為這是一個小尼姑思凡的故事。何嘗想到這實在是極強烈的人文思想。那種人性的覺醒，那種向傳統唾棄的勇氣，那種不顧全世界鄙視而要開拓一個新世紀的意圖，又豈是滿園嗑瓜子的臉所能了解的？　　一個殘冬的早晨，車在冷風中前行，收割后空曠的禾田蔓延著。冷冷請清的陽光無力地照耀著。我木然面坐，翻著一本沒有什么趣味的書。忽然，在低低的田野里，一片繽紛的世界跳躍而出。“那是什么。”我驚訝地問著自己，及至看清楚一大片雜色的杜鵑，卻禁不住笑了起來。這種花原來是常常看到的，春天的校園里幾乎沒有一個石隙不被它占去的呢！在瑟縮的寒流季里，乍然相見的那份喜悅，卻完全是另外一種境界了。甚至在初見那片燦爛的彩色時，直覺里中感到一種單純的喜悅，還以為那是一把隨手散開來的夢，被遺落在田間的呢！到底它是花呢？是夢呢？還是虹霓墜下時碎成的片段呢？或者，什么也不是，只是……　　博物館時的黃色帷幕垂著，依稀地在提示著古老的帝王之色。陳列柜里的古物安靜的深睡了，完全無視于落地窗外年輕的山巒。我輕輕地走過每件千年以上的古物，我的影子映在打蠟的地板上，旋又消失。而那些細膩樸拙的瓷器、氣象恢宏的畫軸、紙色半枯的刻本、溫潤暇的玉器，以及微現綠色的鐘鼎，卻凝然不動地閃著冷冷的光。隔著無情的玻璃，看這個幼稚的世紀。　　望著那猶帶中原泥土的故物，我的血忽然澎湃起來，走過歷史，走過輝煌的傳統，我發覺我竟是這樣愛著自己的民族、自己的文化。那對侯，莫名地想哭，仿佛一個貧窮的孩子，忽然在荒廢的后園里發現了祖先留下來買寶物的壇子，上面寫著“子孫萬世，永(www.lz13.cn)寶勿替”。那時，才忽然知道自己是這樣富有——而博物院肅穆著如同深沉的廟堂，使人有一種下拜的沖動。　　在一本書，我看到史博士的照片。他穿著極簡單的衣服，抱膝坐在一塊大石頭上。背景是一片廣漠無物的非洲土地，益發顯出他的孤單。照畫面的光線看來，那似乎是一個黃昏。他的眼睛在黯淡的日影中不容易看出是什么表情，只覺得他好像是在默想。我不能確實說出那張臉表現了一些什么，只知道那多筋的手臂和多紋的臉孔像大浪般，深深地沖擊著我，或許他是在思念歐洲吧？大教堂里風琴的回響，歌劇院里的紫色帷幕也許仍模糊地浮在他的夢里。這時候，也許是該和海倫在玫魂園里喝下午茶的時候，是該和貴婦們談濟慈和尼采的時候。然而，他卻在非洲，住在一群悲哀的、黑色的、病態的人群中，在赤道的陽光下，在低矮的窩棚里，他孤孤單單地愛著。　　我驕傲，畢竟在當代三十二億張臉孔中，有這樣一張臉！那深沉、瘦削、疲倦、孤獨而熱切的臉，這或許是我們這貧窮的世紀中唯的一產生。　　當這些事，像午夜的潮音來拍打岸石的時候，我的心便激動著。如果我們的血液從來沒有流得更快一點，我們的眼睛從來沒有燃得更亮一點，我們的靈魂從來沒有升華得更高一點，日子將變得怎樣灰黯而蒼老啊！　　不是常常有許多小小的事來叩打我們心靈的木屋嗎？可是為什么我們老是聽不見呢？我們是否已經世故得不能被感動了？讓我們啟開每一扇窗門，去諦聽這細細的潮音，讓我們久暗的心重新激起風聲水聲！ 張曉風散文__張曉風作品集 張曉風：綠色的書簡 張曉風：常常，我想起那座山分頁：123

其他熱門新知02

董橋：情畫　　一　　山上很靜，房子很大。客廳里一色中世紀木頭家具，彩色掛毯描畫桑姆孫拔山扛鼎的身體：頭發團長了，眼珠挖掉了；狄萊拉不減當年貪婪，舍不得他那一團罩不住的精力。房子的主人維廉·摩里斯不在家，到冰島搜集中世紀民俗資料去。摩里斯夫人珍妮和她的情夫但第·加百利·羅賽蒂在染滿暮色的客廳里消耗沉淀在身體里的欲念。她的頭發又濃又長，像水，流遍羅賽蒂全身。　　"……"她把他纏得很緊。　　"……"他閉上眼睛讓思潮跟著她的身體起伏：他的畫筆勾破了她每一寸肌膚。她是他的阿瑟王那位淫蕩的皇后。她是他天堂里的怨婦。她是他的"碧婭"：古堡露臺一片蕭索，石壁又冷又濕；無花果樹的枝葉分外蓊郁，都呈墨綠色；幾莖常春藤纏著欄桿滴翠，仿佛死里求生。群鴉亂飛，蘸抱了墨汁的黑翼在烏沉的天空中即興潑墨。沒有風。他的碧婭坐在那里，背靠石壁，兩手交正擺在膝蓋上。那天的暮色也像現在這樣蒼茫，她的衣裙全成了淡紫色水紋，化出滿身漣漪。身邊一串念珠、一本經書、一座日規、幾封丈夫給她的舊信。萬物默默蛻嬗：她的眼神凝成好多故事。他的珍妮成了她的"碧婭"；她的"碧婭"成了他的珍妮。但丁"煉獄"里這個女人給丈夫鎖在瘧疾傳染區里這幢古堡中等死：碧婭的塵緣已盡；無盡的是羅賽蒂畫筆下珍妮懾人的艷光。詩人史文朋說："娶她為妻的念頭是狂人的念頭；男人頂多只敢夢想一吻她的腳尖。"小說家亨利·詹姆斯見了珍妮之后好幾天"魂牽夢繞，不能自已"。珍妮的丈夫摩里斯當年對她說："我不能畫你，只能愛你"，摩里斯于是娶了這位牛津看管馬廄的老頭的女兒。摩里斯不是狂人。　　二　　羅賽蒂不敢張開眼睛。長發的暗香薰不醉他的良知：摩里斯是他的老朋友，一起畫畫、寫詩，一起在維多利亞的倫敦買醉、買笑，一起模仿拉斐爾之前中世紀意大利的畫風，一起經營設計公司，制造墻紙、布料、彩色窗玻璃，一起給珍妮畫像。可是珍妮終于嫁給摩里斯，生了一個女兒。（珍妮用嘴唇輕輕搔他的胡須。）羅賽蒂終于也跟麗西結婚了。麗西是百合，貞潔脫俗，暗示"寡情"而死；珍妮是玫瑰，冶蕩逼人，隱喻"縱情"而死。麗西是理性的，纖弱的，冷峭的；象征智慧。珍妮是感性的，豐饒的，煽情的；象征欲望。（一瞬間，欲望溶化成一灘濃烈的死水，珍妮像放掉一葉紙船那樣放掉羅賽蒂的身體……）麗西懷孕了。麗西的嬰兒一生出來就死了。麗西用鴉片鎮定自己。他半夜回家，發現麗西服過量鴉片身亡。他把自己的手抄詩稿全部放入麗西的棺木中陪葬；愛已死，詩也死了。羅賽蒂過完六年鰥居生活，最后還是掉進酒杯里，掉進珍妮黑色的發海里。有人說："還是舊情復燃；當年他追求過珍妮，卻因為對麗西有道義責任，只好鼓動摩里斯娶珍妮。"有人說："當年珍妮貪圖富貴，嫁給摩里斯，羅賽蒂憤而娶麗西。"（珍妮說：你睡吧，我去撥一撥壁爐里的火。）羅賽蒂夢見他的"碧婭"，夢見他的畫筆下的珍妮："古堡露臺一片蕭索，石壁又冷又濕；無花果樹的枝葉分外蓊郁……"這些都不是情詩；是情畫。　　三　　摩里斯從冰冷的冰島回來了，回到珍妮冰冷的眼波里。摩里斯和珍妮越來越沒有什么話好談了。摩里斯越來越像馬克思了。他鼓吹"基爾特社會主義"。他攻擊英國的工廠制度。他提倡生產方法集體享有制。他迷戀中世紀手藝工匠的生涯。他寫書：《藝術與社會主義》、《真假社會》、《有用的工作和無用的勞苦》。珍妮離開他太遠了："我不能畫你，也不能愛你"。愛你的是羅賽蒂：羅賽蒂給珍妮寫信、畫畫、寫詩。他挖開麗西的棺木，拿回那部詩稿，重新寄情感性詩歌。他越來越疲倦了。珍妮不(www.lz13.cn)能天天跟他在一起，只能寫信給他："親愛的……關于那首商賴，我自覺反應太遲鈍了。想想真傷心。事實上，我是在病中收到那首詩的；初讀時只覺全詩悲哀極了，感觸很多；可惜我不知道自己的判斷是對是錯：過后想到你一定是在病中寫的，不然不會寫得這樣凄涼。我于是只字不提。這就是實情了。我這樣做，竟使你悵惘；原諒我。我希望你了解我為什么只字不提那首詩，不要再追問我了。……""下星期你一定要讓我來看你……""我星期二下午三點或三點半還是會來看你的，雖然你寫了這樣臟的一封信給我……"一八八一年羅賽帶五十三歲。那年秋天，他到湖區養病一個月，在客棧里寫了最后一封信給珍妮："我的新版詩集已經寄來十多本。你要我寄一本給你嗎？該寄到哪一個地址去？或者寄兩本，一本給你，一本給摩里期？告訴我你要我怎么做。"此后六個月珍妮沒有收到他的信。一八八二年復活節，羅賽蒂去世了。臨終前一夜，他立了遺囑，把三幅畫珍妮的粉筆畫留給珍妮。十四年后，摩里斯也過世了。珍妮一直活到一九一四年七十五歲才死："群鴉亂飛，蘸飽了墨汁的黑翼在烏沉的天空中即興潑墨。沒有風。"……八四年初夏讀先拉斐爾派畫冊有感　　 董橋作品_董橋散文集 董橋：王韜的心情 董橋：滿抽屜的寂寞分頁：123

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